月子饮食调养
1、产褥期饮食原则：
产后饮食非常重要，要注意科学搭配原则是：富有营养，易于消化，少食多餐，粗细夹杂，荤素搭配，多样变化。（每日最好六餐为好，三主餐三加餐。）
（1）清淡少油、保证热量。月子里卧床休息比较多，应采用高蛋白低脂肪饮食，如黑鱼、鲫鱼、虾、黄鳝、鸽子等。为了便于消化，应采用蒸、炖、焖、煮等烹调方法少采用煎炸的方法。产后最初几天，要多喝些汤类中公鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、牛（羊）肉汤等，即味道鲜美，又可以促进食欲和乳汁分泌。
产妇还要多吃富含钙的食品或服用钙剂，每日热量为2700-3000千卡，其中主食400克、牛奶250克、肉类100-150克、豆制品100克、蔬菜和水果400-500克。
提示：西红柿、黄瓜、油菜、白菜、茄子、胡萝卜、冬瓜、磨菇、芸豆、扁豆、海带等蔬菜要多吃。新鲜水果：如苹果、香蕉、桃子、柑橘、哈密瓜、葡萄等不仅可以促进食欲，这可以帮助消化和排泄，补充人体需要的维生系。
（2）有荤有素、粗细搭配
产妇月子食物品种要丰富、荤菜、素菜要搭配着吃，经常吃那些粗食粮和杂粮，这时对经常便秘的有好处。
竹笋、菠菜、苋菜中含有植物酸，会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
麦片、麦芽、大麦茶容易回奶。
奶类及其制品含丰富钙质，可以预防骨质疏松和婴儿佝偻病。
动物内脏含丰富铁质，可以预防贫血；红色肉类、贝壳类含丰富的锌，可以预防儿童呆小症。
（3）多吃流质或半流质食物。不要多吃油腻味重的食品，以免加重胃肠负担，引起腹胀，腹泻等症状。
2、产妇不宜急于节食
有的产妇为了迅速恢复原来的身材，节食减肥。不仅有损健康，而且不于哺育婴儿。
3、产褥期饮食误区：
误区一：忌口，仅吃一两样食物不利于乳腺分泌乳汁。
误区二：产后吃老母鸡。含雌性激素，影响泌乳。
误区三：为了早产奶，产后马上多喝汤。从分娩到产奶中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等。
误区四：产褥期多喝公鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤以利于泌乳，但同时也要吃些肉类“汤类比肉类更营养”是不科学的。
误区五：产后出血，吃桂圆、红枣补补血。产后食用会增加出血量。一般在产后2周以后或恶露干净后，才适合吃。
误区六：月子里不能吃水果。除产后3-4天里不要吃特别寒性的水果，如梨、西瓜等，以后应每天吃2-3个水果，食时不可用微波炉加热，可用热水加温。
误区七：火煺有利于长伤口，要多吃。火腿本身是腌腊制品，是一种致癌食品，不宜食用。
4、剖宫产产妇的饮食原则：
手术中需要的麻醉，开腹等治疗手段对产妇是一次考验。因术后刀口的疼痛，产妇的饮食会受到影响。
在术后，产妇可先喝点萝卜汤，帮助肠道排气后开始进食。
术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。
术后第二天，可吃些稀、软、烂的半流质食物。如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、面条等，每天4-5次。
第三天后，可以食用普通饮食了，主食：350-40克，牛奶250-500毫升，肉类150-200克，鸡蛋2-3个，蔬菜水果500-1000克，植物油30克左右。（忌食牛奶、豆浆、大量含蔗糖等胀气食品）。
5、坐月子的食物并非越多越好，应以奶制品、蛋类、肉类、豆制品、谷类、蔬菜类配合适量的油脂、糖、水果。
不吃生冷或凉拌的食物以免损失脾胃，影响消化功能。产后虽不要忌口，但要注意不食辛辣之物如辣椒、大蒜、酒、茴香等，以免引起便秘或痔疮发作。
6、适合产妇食用的食物
炖汤类：如公鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤、鱼汤轮换着吃。
猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。莲藕排骨汤可治疗月子期间贫血症状。
鸡蛋：蛋白质、氨基酸、矿物质含量比较高。
可做煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在汤里，每天2-3个即可。
小米粥：含维生素B，膳食纤维和铁。
红糖：红枣、红小豆等红色食品含铁、钙等可提高血色素，帮助产妇补血、去寒。
但注意红糖是粗制糖，杂质多，最好煮沸再用，不能食用时间过长，10天左右。
芝麻：含蛋白质、铁、钙、磷等成份，可预防钙质流失及便秘。
花生：养血止血、治贫血出血症。
蔬菜：帮助消化和排泄增进食欲。西芹预防便秘，胡萝卜含丰富的维生素A、B、C。
水果：各种水果都可以吃，但要热一下吃，不要太多。
7、适合产妇食用的蔬菜：
莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等。
总之，产褥期食物的选择，可以平时多吃些鸡、鱼、瘦肉和动物的肝、肾、血等，牛肉、猪肝、猪腰、鸡蛋等，豆类及豆制品也要多吃此，此外新鲜蔬菜和水果。
药膳是药物与食物的结合，具有很好的催乳功效，既营养又催乳。以下几种实用，美味的催乳药膳，乳汁不足的新妈妈们不妨试一下。
1.莴苣子粥
材料：莴苣子15克，甘草6克，粳米100克
做法：莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩下一半时，滤汁去渣，将滤汁，粳米一同入锅，加水同煮，煮到米烂就可以了。
功效：莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满，干燥无杂质为佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米粥被誉为：“世间第一补人之物”。三物合用，是很好的催乳药膳。
2.山甲炖公鸡
材料：老公鸡1只，穿山甲（炮制）60克，葱姜蒜，五香粉，精盐等适量。
做法：公鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。
功效：穿山甲性味咸凉，通经下乳。李时珍的《本草纲目》中记载：“穿山甲，王不留，妇人食了乳长流，亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富，性味甘温平，既补气，又补血。
3.花生粥
材料：花生米30克，通草8克，王不留行12克，粳米50克，红糖适量。
做法：先将通草，王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁，花生米，粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米，粳米煮烂后，加人红糖即可食用。
功效：通草性味甘淡凉入肺胃经，能利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。
4.炒黄花猪腰
材料：猪腰500科、黄花菜50克、淀粉、葱姜蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。
做法：将猪腰一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植物油，烧至九成热时，放葱姜蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
功效：猪腰性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
5.王不留行炖猪蹄
材料：猪蹄3-4个、王不留行12克、调味料若干。
做法：将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内，加水及调味料煮烂即可食用。
功效：猪蹄性味甘咸平，常用以治疗乳汁不足。加上王不留行，对缺乳具有良好的疗效。
